倉庫這項本領(lǐng)不學(xué)會,每年多花冤枉錢!
管倉庫有個必須要會的本領(lǐng)——"動態(tài)調(diào)整"。這就像開車要會看后視鏡,不會這個本事,倉庫永遠(yuǎn)管不好。
所謂動態(tài)調(diào)整,就是跟著銷售變化隨時調(diào)整倉庫布局。夏天飲料賣得快,就把水飲區(qū)擴(kuò)大到門口;冬天火鍋料暢銷,就把調(diào)料架調(diào)到順手位置。某超市倉庫員老張最會這招,他每天看銷售報表調(diào)整貨位,同樣面積的倉庫比別人多裝三成貨。
這本領(lǐng)要練好三件事:
第一是"看天吃飯"。節(jié)假日前提早備貨,春節(jié)把禮盒放顯眼處,中秋讓月餅區(qū)靠近出口。就像飯店要備時令菜,倉庫也要應(yīng)季調(diào)整。
第二是"見縫插針"。賣斷貨的空位別閑著,馬上補(bǔ)上暢銷品。就像下棋要搶空位,倉庫空間浪費(fèi)一天就少賺一天錢。
第三是"精打細(xì)算"。用卷尺量清楚每處空隙,貨架挪一挪又能多個貨位。就像主婦整理冰箱,挪開醬油瓶就能多塞盒雞蛋。
最怕一種倉庫:貨架擺好三年不動。暢銷品擠在角落,滯銷品占著好位置。員工天天跑斷腿,老板還納悶為什么出貨這么慢。
學(xué)會動態(tài)調(diào)整,你會發(fā)現(xiàn):倉庫還是那個倉庫,但突然變大了;人手還是那些人,但突然夠用了。這就像玩俄羅斯方塊,會調(diào)整的人總能得高分。
現(xiàn)在就開始練吧!每天花十分鐘看看倉庫布局,動動貨架位置。堅持一個月,你會回來感謝我的。這項本領(lǐng),早學(xué)會早省錢!
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